Ayşe Görkem Sarıkaya

Sürdürülebilir Palm Yağı Mümkün Mü?

Son günlerde tartışmalara konu olan palm yağını yakından inceleyelim. Palm yağı hem gıda hem de...

Pek çoğumuz küresel ısınmanın dünyamız ve canlı türleri üzerindeki etkilerini genel olarak...

Herkese Merhaba! Geçtiğimiz haftasonu şehir hayatından biraz olsun uzaklaşmak, doğa ile iç içe olup...

Merhaba. Sizlere çevreci bir gıda mühendisi adayı olarak merak ettiğim bir konu olan gıda...

“Sıfırın Altında 2”de 2 Dalgıç Evet yanlış okumadınız, -2˚C’deki Antarktika sularında iki dalgıç...

Dünya genelinde 800 milyon kişi açken çöpe giden gıdalarla 2 milyar insanın doyabileceğini biliyor...

Teknolojinin gelişmesi ve dünyada tüketim çılgınlığının hızla artmasıyla her gün çöp olan tonlarca...